I et indlæg - i Politiken den 17.8.2007 - om sine oplevelser i tiden mellem gymnasiet og til han tog på højskole, skriver Andreas Pinstrup Jørgensen bl. m.a.:

... samt to måneders rejse i Spanien med udvekslingsorganisationen Servas, hvor jeg boede hos skæggede anarkister i et bondehus i bjergene, udforskede Valencias festmiljø med en 50-årig filosof og for vild i en nationalpark med en kunstner fra Sevilla.

 

Servas' startside